Táo Mật Sun Fuji Nhật Bản

- Xuất xứ: Nhật Bản 
-  Mùa vụ: Từ tháng 10 đến tháng 8 năm sau
- Klever Fruits tự hào là một trong 2 nhà nhập khẩu và phân phối chính thức táo Aomori Nhật Bản tại thị trường Việt Nam
- Từng trái táo vùng Aomori xuất sang Việt Nam không sử dụng bất kỳ một chất hóa học, chất bảo quản nào 
- Táo Aomori phải trải qua 10 giai đoạn và quy trình nghiêm ngặt từ lúc ra trái tới lúc thu hoạch .Khi cây bắt đầu ra trái, người nông dân sẽ cẩn thận chọn và cắt bỏ những hoa, quả nhỏ để tập trung dinh dưỡng cho các trái lớn phát triển tốt nhất, đồng thời mỗi quả táo cũng được bọc thủ công một cách kỹ càng để ngăn ngừa côn trùng, nấm bệnh thâm nhập và táo có đủ điều kiện để phát triển một cách tự nhiên thay vì dùng đến thuốc trừ sâu bệnh.
- Đặc biệt với khí hậu của vùng là lạnh quanh năm và mức chênh lệch nhiệt độ trong cùng 1 ngày khá lớn nên từng trái táo tại Aomori luôn được tắm nắng vào ban ngày và ủ lạnh vào ban đêm. Chính vì vậy, táo Aomori sẽ luôn có được vị ngon, cùng hương thơm dịu ngọt
- Các dòng táo Nhật đều có size quả lớn,màu sác bóng đẹp, hương thơm nồng nàn, mỗi dòng táo sẽ có hương vị đặc trưng rất riêng biệt.

- Đặc điểm:

+ Táo Sun Fuji là loại trái cây được trồng mà không cần đặt trong túi, cho phép trái cây hấp thụ nhiều ánh sáng mặt trời. Điều quan trọng cần lưu ý là về mặt di truyền, táo Fuji và Sun Fuji giống nhau, nhưng quá trình canh tác đã tạo nên bản chất khác biệt của táo. Táo Fuji cũng sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn một chút so với Sun Fuji do Sun Fuji được bán khi chúng đang ở độ chín cao nhất.
+ Táo Sun Fuji không đóng gói cho phép ánh nắng mặt trời chiếu vào quả trong thời gian dài, làm cho quả có màu đậm hơn, vị ngọt hơn và đậm đà hơn. Một số người trồng thậm chí còn tỉa bớt lá xung quanh quả để cung cấp cho táo lượng nắng tối đa.
Sun Fuji nổi tiếng với lõi mật ong. Lõi mật được phát triển trong thịt khi táo còn lại trên cây để chín hoàn toàn.Trong quá trình trưởng thành, thời gian dài của ánh sáng mặt trời và sức nóng tác động lên quả táo khiến một chất lỏng cô đặc, ngọt, giống như nhựa cây rỉ ra từ các thành tế bào, lấp đầy các túi khí bên trong thịt quả. Chất lỏng ngọt có nồng độ cồn đường tự nhiên cao được gọi là sorbitol, tạo ra những đốm thủy tinh màu vàng của quả táo. Ở Nhật Bản, những đốm này được gọi là "mitsu", có nghĩa là "mật ong" và được đặt tên theo màu vàng giống như mật ong của chúng. Honeycore là một thuộc tính tích cực ở Nhật Bản và là dấu hiệu cho thấy quả táo đã đạt đến độ chín cao nhất trên cây. Người ta nói rằng những quả táo Sun Fuji cao cấp nhất được trồng ở tỉnh Aomori.